绝大多数“零添加”的食品饮料都是营销套路，并不会为健康提供更多帮助。

首先，合理使用添加剂不会危害人的身体健康

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及根据防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

我国对食品添加剂的使用范围和使用量都有明确的规范标准，即GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。 符合这一标准的食品和饮料，只要在正常的食用量下，都是安全的，减少添加剂也不会更加健康。

其次，很多标注零添加的食品是在钻空子

目前涉及到标注“零添加”的强制性国标还没出台，存在很多模糊地带，厂家可以自创一些概念，于是出现了很多令人哭笑不得的营销差评。典型如“0添加”的酱油们。

目前国内酱油大厂都推出过打着“0添加”标志的酱油。

《消费质量报》曾对此专门做过调查，结果发现都是钻口子搞营销。

太太乐原味鲜头道酱油的“0添加”指不使用防腐剂和甜味剂，但加工助剂，如酶制剂是肯定要放的。

海天零添加头道酱油标注的是“0%添加味精和防腐剂”，也就是说甜味剂和着色剂其实都有。

这类产品只是减少了一些特定的添加剂，就标注出“0添加”了，可算得上是虚假营销。

此外，如“零糖”、“零卡”也都是虚假营销的重灾区，元气森林等知名品牌都因此被曝光最终公考道歉。

要健康，更关键的合理的饮食习惯

比如上面所说的酱油，哪怕真的没有任何添加剂，但每天食用过量，光是里面的盐多摄入，就会造成血压升高、加重肾脏负担、损害牙齿以及加重心脑血管疾病等方面，从而危害人体健康了。

合理的食用酱油，要比超量食用真实现“零添加”的酱油健康的多。

其他打着“零添加”旗号的零食和饮料也是如此，别多吃多喝，比关注里面配料表对健康更有帮助。

转载自腾讯热问